Ein echtes HighLight in der Weihnachtsbäckerei, vor allem wenn Eiweiss verwertet werden muss.
Nur das Thema mit der Zuckermenge ist - wie schon öfter bei den Rezepten von Vorwerk - doch sehr hoch gegriffen. In diesem Fall reicht die Hälfte auf jeden Fall - die getrockneten Aprikosen geben schon sehr viel Süße.
Sollten Sie mal Lust auf eine raffiniert-zuckerfreie Zeit bekommen, lassen Sie den Zucker einfach komplett weg.
Sie sind immer noch süß genug um eine Heiß-Zucker-Attacke zu beruhigen.